Kalapata
oppskrift

En smakfull fiskegryte med reker og flere typer fisk. Perfekt for en koselig middag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 4 dl reker
- 400 g hvit fisk
- 400 g fiskeferdigretter (abborfileter)
- 1 stk løk
- 10 stk poteter
- 1 ts urte salt
- 400 g tomater
- 2 stk gulrøtter
- 1 ts sitronpepper
- 1 stk fennikel
- 1 ts estragon
Fremgangsmåte:
1. Tine fisken i kjøleskapet noen timer før tilberedning og skjær den i biter.
2. Skrell og hakk løk, poteter og gulrøtter.
3. Varm fiskebuljong i en kjele og tilsett hakket løk, poteter og gulrøtter. Kok i ca. 10 minutter.
4. Tilsett fiskebitene, reker, tomater, urte salt og sitronpepper. La det småkoke i ytterligere 5-7 minutter.
5. Avslutt retten med fennikel og estragon. La den trekke en stund før servering.
6. Server varm.
Næringsinformasjon per porsjon:
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 10 g

Vurderinger: 4.39 (3316 anmeldelser) ★★★★★ del