Kalamureke

Kalamureke

Kalamureke
oppskrift

Kalamureke er en deilig og enkel kalarett med hauki som hovedingrediens. Denne eggfrie og glutenfrie mureken får smak av dill og serveres med en smakfull hollandsk saus.
Valgetid: 1-1,5 timer (koking)
Annosstørrelse: 4-6 porsjoner

Ingredienser:

- 400 g hauki (skinnet fjernet)
- 1 1/2 ss havsalt
- 1/2 ts malt hvit pepper
- 1/2 ss potetmel
- 2 ss smeltet smør
- 5 dl kremfløte
- Dill etter smak
- Brødsmuler til smøring av formen
- En stor form for vannbad

Fremgangsmåte:

1. Kjør hauki i en food processor til en jevn paste.
2. Tilsett salt, hvit pepper, potetmel, smeltet smør, kremfløte og dill. La maskinen gå i et par minutter til ingrediensene er godt blandet.
3. Smør en ildfast form og dryss brødsmuler i bunnen.
4. Plasser formen i vannbad og fyll den med murekemassen.
5. Stek i ovnen på 180°C i ca. 30 minutter, eller til mureken er gjennomstekt.
6. Server med hollandsk saus eller andre sauser etter ønske.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 5 g
- Fett: 38 g
- Fiber: 0 g
- Salt: 1 g
Nyt den deilige kalamureken!

Vurderinger: 3.81 (1594 anmeldelser)