Muikku med Mätisoos
oppskrift

Herlig muikkurett servert med en smakfull mätisoos. Perfekt for middag med familie eller venner.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 500 g muikku
- 1 dl hvetemel
- 1 dl brødsmuler
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 dl olje til steking
- 200 g rømme
- 100 g rogn
- 1 ss sitronsaft
- Frisk dill til pynt

Fremgangsmåte:

1. Skyll muikkene i kaldt vann og tørk dem med papir.
2. Bland hvetemelet, brødsmulene, salt og svart pepper på en tallerken.
3. Vend muikkene i melblandingen slik at de blir dekket på alle sider.
4. Varm opp oljen i en panne på middels varme.
5. Stek muikkene i pannen i ca. 3-4 minutter på hver side, til de er gyllenbrune og sprø. Legg dem på papir for å renne av.
6. Bland rømme, rogn og sitronsaft i en bolle. Smak til med salt og pepper om nødvendig.
7. Server muikkene varme med mätisoosen, og pynt med fersk dill.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.39 (2266 anmeldelser) ★★★★★ del