Herkuleiske Tortilla
oppskrift

Denne oppskriften gir en rask og velsmakende måte å nyte tortillaer på. Perfekt til lunsj eller middag, enkel å lage og tilfredsstiller sulten.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 4 store tortillaer
- 400 g kyllingfilet
- 1 rød paprika
- 1 grønn paprika
- 1 liten rødløk
- 2 dl revet ost
- 1 dl rømme
- 2 ss olivenolje
- 1 ts paprikakrydder
- Salt og pepper etter smak
- Frisk koriander til pynt (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Skjær kyllingfiletene i strimler og smaksett med salt, pepper og paprikakrydder.
2. Varm olivenoljen i en panne på middels varme. Tilsett kyllingfiletene og stek i ca. 5-7 minutter til de er gjennomstekte.
3. Skjær paprikaene og rødløken i tynne skiver. Tilsett dem i pannen med kyllingfiletene og stek i ytterligere 3-4 minutter til grønnsakene er myke.
4. Ta pannen av varmen og strø revet ost over blandingen, la det smelte litt.
5. Varm tortillaene i en stekepanne eller mikrobølgeovn.
6. Fyll tortillaene med kylling- og grønnsaksblandingen, tilsett rømme på toppen og pynt med frisk koriander om ønskelig.
7. Rull tortillaene tett sammen og server umiddelbart.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.29 (456 anmeldelser) ★★★★★ del