Kala-katkarapupihvit
oppskrift

Disse deilige fisk- og reke-piffene er et perfekt tillegg til måltidet eller som en lett middag. De kombinerer laks og reker til en smaksrik helhet.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 2 dl reker
- 0,25 ts nykvernet hvitpepper
- 0,5 dl finhakket løk
- 8 poteter
- Laks i små terninger
- Finhakket dill
- 1 ts salt
- 2 eggeplommer
Fremgangsmåte:
1. Skrell og kok potetene til de er myke. Mos dem og sett til side.
2. Bland i en bolle reker, lakseterninger, finhakket løk, dill, eggeplommer, salt og hvitpepper.
3. Tilsett de moste potetene til blandingen og rør godt sammen.
4. Form deigen til kaker med fuktige hender.
5. Varm opp en tykk bunnpanne og dryss litt salt på overflaten.
6. Stek kakene på begge sider til de er gyllenbrune.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 18 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 7 g

Vurderinger: 3.83 (5330 anmeldelser) ★★★★★ del