Kakolan Kalpea Pale Ale
oppskrift

Beskrivelse: Denne friske og lett humlede pale ale er et perfekt valg for øyeblikk med øl. Smaksopplevelsen tar deg med til Kakolas atmosfære.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 1,5 kg pale ale-malt
- 0,5 kg karamellmalt
- 30 g humle (f.eks. Cascade)
- 10 g humle (f.eks. Saaz)
- 1 pakke ølgjær
- 10 liter vann
- 1 ts sukker (til tapping)

Fremgangsmåte:

1. Varm opp vannet i en kjele til 70 grader.
2. Tilsett pale ale-malt og karamellmalt i vannet. La blandingen trekke i 60 minutter.
3. Kok opp blandingen og tilsett 30 g humle. La det koke i 60 minutter.
4. Tilsett 10 g humle de siste fem minuttene.
5. Avkjøl ølet raskt og overfør det til gjæringstanken.
6. Tilsett ølgjæren og lukk tanken tett.
7. La det gjære ved romtemperatur i omtrent 1-2 uker.
8. Tap ølet med sukker og la det modne i 2-3 uker før servering.

Næringsinformasjon (per porsjon):

- Energiinnhold: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Karbohydrater: 12 g
- Fett: 0 g
- Alkoholinnhold: 5% vol.

Vurderinger: 3.98 (3055 anmeldelser) ★★★★★ del