Superherkullinen sitruunatorttu
oppskrift

En frisk og enkel sitronkake som lages uten ovn og gelatin. Perfekt til morsdag eller andre feiringer!
Valgetstid: 30 minutter + 4 timer i kjøleskapet
Porsjonsstørrelse: 8-10

Ingredienser

- 200 g Digestive-kjeks
- 1 ss sukker
- 100 g smeltet smør
- 397 g søtet kondensert melk
- 300 g naturell kremost (f.eks. Philadelphia)
- Skall fra 1 sitron, revet
- 3 dl kremfløte (eller piskekrem)
- 1 dl ferskpresset sitronsaft
- 1/8 ts fint havsalt

Instruksjoner

1. Knus Digestive-kjeksene til små smuler og bland inn sukkeret.
2. Hell smeltet smør over kjeksmassen og rør godt sammen.
3. Trykk kjekseblandingen ned i bunnen og oppover kantene på en paiform (Ø 22 cm). Sett formen i kjøleskapet for å stivne.
4. Bland saltet inn i sitronsaften.
5. Ha kondensert melk, kremost og sitronskall i en bolle. Pisk godt til en jevn røre.
6. Tilsett fløten og pisk til blandingen er tykk og kremaktig.
7. Hell sitronsaften forsiktig i blandingen og rør lett.
8. Skje fyllet over den avkjølte kjeksebunnen og sett formen tilbake i kjøleskapet over natten.
9. Server godt avkjølt.
Næringsinformasjon per porsjon:
- Energi: 350 kcal
- Protein: 6 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 24 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.62 (636 anmeldelser) ★★★★★ del