Kahden Suklaan Brookiet
oppskrift

En herlig kombinasjon av saftig brownie-bunn og smeltende cookiesdeig-topping. Perfekt når søtsuget melder seg!

Valmistusaika: 1 time
Annosmäärä: 12–16 kpl

Ainesosat

Brownie-taikina:
- 100 g smør
- 150 g mørk sjokolade (for eksempel med bringebærsmak)
- 2,5 dl brunt sukker
- 3 egg
- 2 dl hvetemel
- 1 dl mandelmel
- 0,5 ts salt
Cookie-taikina:
- 100 g smør
- 2 dl sukker
- 2 egg
- 2 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 1 ts vaniljesukker
- 1 dl hakkede hasselnøtter
- 150 g hakket sitron-hvit sjokolade

Ohjeet

1. Smelt smør og sjokolade i en kjele over lav varme og la det avkjøle.
2. Tilsett de smeltede ingrediensene sammen med brunt sukker og egg. Rør til det er jevnt.
3. Bland mandelmel, mel og salt. Rør dette inn i de andre ingrediensene.
4. Hell brownie-deigen i en bakeform (ca. 20x30 cm) kledd med bakepapir og sett den i kjøleskapet i påvente.
5. Pisk romtemperert smør og sukker til det blir luftig.
6. Tilsett eggene ett og ett, og pisk godt mellom hver.
7. Bland de tørre ingrediensene og rør dem inn i de andre ingrediensene. Til slutt, tilsett hakket sjokolade.
8. Legg cookie-deigen i klatter over brownie-bunnen.
9. Stek på 175 grader i 30–40 minutter, til bakverket er saftig og litt klissete inni.
10. Oppbevar brookiene i en tett boks ved romtemperatur eller kjølig.

Næringsinnhold (per porsjon, estimert)

- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.98 (5065 anmeldelser) ★★★★★ del