Kremet Pasta med Brokkoli og Asparges
oppskrift

En deilig og kremet pasta-rett som kombinerer friskheten fra brokkoli og asparges. Perfekt for en hverdagsmiddag og raskt å lage!
- Valgetid: 30 minutter
- Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spagetti eller fusilli)
- 200 g brokkoli
- 200 g asparges
- 2 dl fløte
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 hvitløksfedd (hakket)
- 2 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
- Frisk basilikum til pynt (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Kok pasta i saltet vann etter pakkens anvisning. Legg til brokkoli og asparges de siste 3 minuttene av koketiden.
2. Sil av pastaen og grønnsakene, og spar litt av pastavannet.
3. Varm olivenolje i en panne. Tilsett hakket hvitløk og surr i omtrent ett minutt.
4. Tilsett fløten i pannen og rør godt. La det småkoke på lav varme i noen minutter til sausen tykner litt.
5. Ha i den kokte pastaen, brokkoli og asparges i pannen. Rør godt og tilsett litt av pastavannet hvis nødvendig, så sausen dekker pastaen.
6. Rør inn den revne parmesanosten. Smak til med salt og pepper.
7. Server retten pyntet med frisk basilikum.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 4.68 (1009 anmeldelser) ★★★★★ del