Kahden Juuston Piirakka
oppskrift

Denne deilige to ostekaken er et perfekt valg for både hverdag og fest. Den rike smaken og sprø bunnen gjør den til en favoritt for hele familien.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antall porsjoner: 8 porsjoner

Ingredienser

Bunn:
- 2 dl potetmospulver
- 4 dl grahammel
- 1,5 ts bakepulver
- 2 dl kaldt vann
- 2 dl olje
Fyll:
- 200 g revet ost (f.eks. cheddar og mozzarella)
- 200 g ricotta eller kremost
- 1 dl kremfløte
- 2 egg
- Salt og pepper etter smak
- (I tillegg kan du bruke urter som basilikum eller persille hvis ønskelig)

Fremgangsmåte

1. Forbered bunnen ved å blande potetmospulver, grahammel og bakepulver i en stor bolle.
2. Tilsett kaldt vann og olje, og bland til en jevn deig.
3. Trykk deigen ut i en smurt paiform, og sørg for at den dekker kantene.
4. Forstek bunnen i en 180 grader varm luftovn i ca. 10 minutter.
5. Forbered fyllet ved å blande alle ingrediensene i en bolle. Smak til med salt og pepper.
6. Hell fyllet over den forstekte bunnen og jevn ut overflaten.
7. Stek paien i ovnen i ytterligere 25-30 minutter, til fyllet har stivnet og overflaten er gyldenbrun.
8. La den avkjøle litt før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g
Nyt den deilige to ostekaken!

Vurderinger: 4.31 (5034 anmeldelser) ★★★★★ del