Peuranlihapata
oppskrift

Peuranlihapata er en smakfull og næringsrik rett som varmer på kalde dager. Denne oppskriften er enkel å lage og passer perfekt til en vinterkveld.
Forberedelsestid: 2 timer
Antall porsjoner: 4-6 personer

Ingredienser:

- 800 g peurankjøtt, i terninger
- 2 ss olje
- 2 løk, hakket
- 3 hvitløksfedd, knust
- 4 poteter, i terninger
- 3 gulrøtter, skivet
- 2 dl kjøttkraft
- 2 dl rødvin
- 1 ss fersk rosmarin, hakket
- 1 ss fersk timian, hakket
- Salt og pepper etter smak

Fremgangsmåte:

1. Varm opp oljen i en stor gryte over middels varme. Tilsett peurankjøttet og brun det på alle sider.
2. Tilsett løk og hvitløk, og surr til de er myke.
3. Tilsett potetene og gulrøttene, og rør godt.
4. Hell i kjøttkraft og rødvin. Tilsett rosmarin og timian.
5. Krydre med salt og pepper. La gryten småkoke i omtrent 1,5 timer, eller til kjøttet er mørt.
6. Server gryten varm, gjerne med rugbrød til.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.95 (3149 anmeldelser) ★★★★★ del