Kaalipiirakka
oppskrift

Denne deilige kaalipiirakken er full av smak og næringsstoffer. Den passer perfekt til lunsj eller middag.
Valgetid: 1 time 30 minutter
Antall porsjoner: 8 porsjoner

Ingredienser

- 3 ss sirup
- 3 løk
- 2 ss eddik
- 30 g gjær
- Vann
- 200 g kremost med svart pepper
- 1 kg kål
- 1,5 g merian
- 150 g margarin
- 1 ts sukker
- Hvetemel til gjærdeig
- 3 kjøttbuljongterninger
- 1 ts salt
- 2 ts margarin til pensling
- 1 egg til pensling
- Solsikkefrø, sesamfrø eller pinjekjerner til toppen

Instruksjoner

1. Start med å lage fyllet. Finhakk løkene og kålen. Surr løkene i margarin, tilsett kålen og fortsett å steke.
2. Tilsett sirup, eddik, merian, buljongterninger og sukker. Bland godt og la det koke til kålen er myk. Ta av varmen.
3. Løs opp gjæren i håndvarmt vann. Tilsett salt og hvetemel gradvis til deigen er elastisk.
4. La deigen hvile under et kjøkkenhåndkle i ca. 30 minutter.
5. Kjevle deigen ut til en tynn leiv og kle en paiform med den. Hell fyllet over deigen.
6. Pensle toppen av paien med egg og dryss frø over.
7. Stek i en forvarmet ovn på 180 grader i ca. 30-40 minutter, eller til toppen er vakkert gyllenbrun.
8. La den avkjøle litt før servering.

Næringsinnhold (per porsjon)

- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.85 (1840 anmeldelser) ★★★★★ del