Tsekkilinsk Kaalepiirakka
oppskrift

En smakfull tsekkilinsk rett laget med surkål og søtet med pilsøl sirup. Perfekt til fest!
Valgstidsrom: 1 time
Porsjoner: 8-10 porsjoner
Ingredienser:
- 500 g surkål
- 2 dl pilsøl
- 2 ss sukker
- 1 dl vann
- 300 g paideig
- 1 ts salt
- 1 ts svart pepper
- 1 dl hakket løk
- 2 ss olje
- 1 egg (til pensling)
Fremgangsmåte:
1. Varm opp oljen i en panne og tilsett hakket løk. Stek løken til den er myk.
2. Tilsett surkålen i pannen og bland godt. La det koke i noen minutter.
3. Bland pilsøl, sukker, salt og svart pepper sammen. Hell blandingen over kålblandingen og la det småkoke på lav varme i ca. 10 minutter.
4. Forbered paideigen og kjevle den ut til en tynn plate.
5. Spre kålblandingen over deigen og rull deigen stramt sammen.
6. Legg rullen på et bakepapirkledd stekebrett og pensle med egg på toppen.
7. Stek i ovnen på 200 grader i ca. 25-30 minutter, til paien er gyllenbrun.
8. La den avkjøle litt før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 210 kcal
- Protein: 6 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.66 (2949 anmeldelser) ★★★★★ del