Lipstikkachimichurri
oppskrift

Denne innovative chimichurri-sausen lages enkelt med lipstikka og andre ferske ingredienser. Den passer perfekt til grillet kjøtt eller ovnsbakte poteter.
- Val preparation time: 30 minutter
- Annosmåling: Omtrent 2 dl

Ingredienser:

- 2 dl rapsolje eller olivenolje
- 2 dl hakket lipstikka
- 3-4 ss sherryeddik eller rødvinseddik (eller sitronsaft)
- 4 store hvitløksfedd, finhakket
- 1-2 chili, finhakket
- Nesten 1 dl hakket fersk merian eller 2-3 ts tørket oregano
- Salt, etter smak
- Nykvernet svart pepper

Instruksjoner:

1. Hakk lipstikka, hvitløk og chili med kniv.
2. Bland de hakkede ingrediensene i en bolle.
3. Tilsett olje og eddik (eller sitronsaft) i blandingen.
4. Krydre med salt og svart pepper. Bland godt.
5. La sausen stå i kjøleskapet i minst 15-30 minutter før servering.
6. Sjekk smaken og tilsett mer salt om nødvendig.

Næringsinnhold (per 100 g):

- Energi: 900 kcal
- Fett: 99 g
- hvorav mettet: 12 g
- Karbohydrater: 2 g
- hvorav sukker: 0 g
- Protein: 1 g
- Salt: 1,5 g

Vurderinger: 3.81 (1619 anmeldelser) ★★★★★ del