Kaalikeitto med lammekjøtt
oppskrift

En smakfull og varmende suppe med lam og kål. Perfekt for kalde dager.
Forberedelsestid: 15 minutter
Koketid: 1 time
Porsjoner: 4

Ingredienser:

- 0,6 kg lammekjøtt (fra lammeside)
- 1 kg hodekål
- 2 stk gulrøtter
- 1 stk løk
- 10 stk hele pepperkorn
- 1 ts salt
- 1 l vann

Instruksjoner:

1. Skjær lammekjøttet i små biter.
2. Skrell og skjær løk og gulrøtter i skiver.
3. Varm opp litt olje i en stor kjele og tilsett lammekjøttet. Brun kjøttet lett.
4. Tilsett løk og gulrøtter i kjelen, og surr i noen minutter.
5. Legg til kålbladene, salt, pepperkorn og vann.
6. Kok opp, reduser varmen og la suppen småkoke i ca. 1 time, til kjøttet er mørt.
7. Server varm.
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 350
Fett: 22 g
Karbohydrater: 20 g
Protein: 25 g
Fiber: 4 g

Vurderinger: 4.78 (3159 anmeldelser) ★★★★★ del