Lammasnyytit med jogurttivoitaikina
oppskrift

Deilig lammasnyytit med en smakfull fylling og sprø jogurttivoitaikina. Perfekt for påskebordet eller andre festlige anledninger.

Valmistusaika: 1 time
Annosmäärä: 4-6

Ainesosat

Jogurttivoitaikina:
- 150 g smør
- 4 1/2 dl hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 2 dl tyrkisk yoghurt
Fyll:
- 200 g lammekjøttdeig
- 1 (100 g) løk
- 1 ss smør
- 1 ts sitronpepper
- 1 dl persille, finhakket
- 180 g fetaost eller salatost i terninger
Pensling:
- Egg

Ohjeer

1. Bland mykt smør med hvetemel og bakepulver. Tilsett yoghurten og rør raskt til en jevn deig.
2. Pakk deigen inn i plastfolie som en rektangel og la den stivne i kjøleskapet i ca. 30 minutter.
3. Stek lammekjøttdeigen og hakket løk i smør i en panne. Krydre med sitronpepper og persille. La fyllet avkjøles.
4. Kjevle ut deigen til en plate og skjær ut 10 x 10 cm firkanter.
5. Legg en skje med kjøttfyll på firkantene og fordel osteterningene over fyllet.
6. Pensle hjørnene på firkantene med egg og lukk nyttene ved å samle hjørnene sammen. Klem kantene tett.
7. Pensle nyttene med egg og stek dem på 225 grader i ca. 13-15 minutter, til de er gyllenbrune.
8. Dryss pinjekjerner, sesamfrø eller valmuefrø over nyttene etter steking.

Næringsinnhold (per porsjon)

- Energi: 320 kcal
- Protein: 12 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.41 (5346 anmeldelser) ★★★★★ del