Juustoisete grønnsakslapper
oppskrift

En smakfull og saftig rett med grønnsaker og ost. Perfekt til middag eller som en lett lunsj.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 1 kpl løk
- 1 kpl potet (ca. 100 g)
- 1 kpl gulrot (ca. 100 g)
- 400 g kjøttdeig
- 100 g ost (f.eks. cheddar eller mozzarella)
- 1 egg
- 1 dl brødsmuler
- Salt og pepper etter smak
- Olje til steking
Fremgangsmåte:
1. Skrell og rasp løk, potet og gulrot.
2. Bland kjøttdeig, raspet grønnsaker, ost, egg og brødsmuler i en bolle.
3. Smak til med salt og pepper.
4. Form deigen til runde lapper.
5. Varm opp olje i en panne på middels varme og stek lappene i ca. 4-5 minutter på hver side, eller til de er gyllenbrune.
6. Server varmt, gjerne med salat eller potetmos. Nyt!
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 350
Fett: 20 g
Karbohydrater: 25 g
Protein: 25 g
Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.57 (1368 anmeldelser) ★★★★★ del