Perinteige kjøttboller
oppskrift

Perinteige kjøttboller er en smakfull og mettende rett som passer perfekt til hverdagsmiddager. De kan serveres med pasta, poteter eller ris.
Forberedelsestid: 30 minutter
Porsjonsstørrelse: 4 porsjoner
Ingrediensliste:
- 500 g kjøttdeig (storfe eller svin)
- 1 dl brødsmuler
- 1 dl melk
- 1 løk, finhakket
- 1 egg
- 2 hvitløksfedd, most
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1/2 ts paprikapulver
- 2 ss fersk persille, hakket
- 2 ss olje til steking
Fremgangsmåte:
1. Bland brødsmulene og melken i en bolle. La det svelle i ca. 5 minutter.
2. Tilsett kjøttdeig, finhakket løk, egg, most hvitløk, salt, svart pepper, paprikapulver og hakket persille til brødsmuleblandingen.
3. Bland alle ingrediensene godt sammen for hånd eller med en gaffel til massen er jevn.
4. Form deigen til kjøttboller på ca. 2-3 cm i diameter.
5. Varm opp oljen i en stekepanne på middels varme og stek kjøttbollene i flere omganger til de er pent gyldenbrune og gjennomstekte, ca. 8-10 minutter.
6. Server kjøttbollene med ønsket tilbehør.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.81 (4688 anmeldelser) ★★★★★ del