Juhannuskeitto
oppskrift

En deilig og kremet suppe perfekt for sommerens feiringer. Forberedelsestid: 30 minutter. Porsjoner: 4.
Ingredienser:
- 2 poteter
- 3 gulrøtter
- 1 løk
- 1 purre
- 2 dl kremfløte
- 1 l grønnsaksbuljong
- Salt etter smak
- Sort pepper etter smak
- Friske urter (f.eks. persille)
Fremgangsmåte:
1. Skrell og hakk potetene, gulrøttene, løken og purre.
2. Varm opp litt olje i en kjele og surr løk og purre i noen minutter.
3. Tilsett potetene og gulrøttene, og stek i ytterligere ca. 5 minutter.
4. Hell grønnsaksbuljongen i kjelen og kok opp til grønnsakene er møre.
5. Tilsett kremfløten og smak til med salt og sort pepper. Rør godt og varm opp.
6. Server suppen med friske urter på toppen.
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 250, Fett: 15g, Karbohydrater: 30g, Protein: 5g.

Vurderinger: 4.79 (3869 anmeldelser) ★★★★★ del