Juhannuksen Paras Perunasalaatti
oppskrift

En deilig, sommerlig potetsalat som gjør enhver fest mer smakfull. Perfekt til brunch eller sommerlige hagefester.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 6-8 annosta

Ainesosat:

- 2 kg små poteter
- 1/2 dl olivenolje
- 1 dl hvitløksurter (f.eks. persille eller gressløk)
- 1 dl rømme
- 1 dl majones
- 1/2 dl fersk sitronsaft
- Salt etter smak
- Sort pepper etter smak
- 1 dl kapers (valgfritt)

Ohjeer:

1. Kok de små potetene i saltet vann til de er møre, men fortsatt faste. Sil av vannet og la dem avkjøle.
2. Del de avkjølte potetene i to eller fire.
3. Bland olivenolje, rømme, majones, sitronsaft, salt og sort pepper i en bolle.
4. Tilsett potetene og bland forsiktig så potetene ikke blir moset.
5. Tilsett hakkede hvitløksurter og kapers hvis du bruker det. Bland forsiktig.
6. La salaten trekke i kjøleskapet i omtrent 30 minutter før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.31 (4138 anmeldelser) ★★★★★ del