Juhannuksen Sinappinen Perunasalaatti
oppskrift

En deilig sinappet potetsalat som passer perfekt til grillretter og som tilbehør til sild og røkt fisk.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4-6

Ainesosat:

- 700 g nye poteter
- 4 egg
- 1 dl majones
- 2 ss dijonsennep
- 1 ss eplecidereddik
- 1 rødløk, finhakket
- 2 dl sylteagurk, strimlet
- Salt og pepper etter smak
- Friske urter (f.eks. persille eller gressløk) til pynt

Ohjeet:

1. Kok potetene med skallet på i saltet vann til de er møre, ca. 15-20 minutter. La dem avkjøle og skrell.
2. Kok eggene hardkokte, ca. 9-10 minutter. Avkjøl, skrell og hakk.
3. Skjær de avkjølte potetene i terninger og ha dem i en stor bolle.
4. Tilsett majones, dijonsennep, eplecidereddik, rødløk og strimlet sylteagurk i bollen. Bland godt.
5. Til slutt, tilsett de hakkede eggene forsiktig i blandingen. Smak til med salt og pepper.
6. La salaten trekke i kjøleskapet i ca. 30 minutter før servering. Pynt med friske urter.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 300 kcal
- Protein: 8 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.4 (322 anmeldelser) ★★★★★ del