Perunasalat med bratwurst
oppskrift

En deilig rett som kombinerer potetsalat og pølser, servert med curry-krydret ketchup. Perfekt for grillfester eller helgemiddager!
Valgetstid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 600 g poteter
- 200 g små bratwurst-pølser
- 1 dl rømme
- 2 ss majones
- 1 ss sennep
- 1 rødløk
- 1 dl sylteagurk
- Salt og pepper etter smak
- 2 ss curry-pulver
- 1 dl ketchup
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåte:

1. Kok potetene med skallet i saltet vann i ca. 15-20 minutter, til de er møre. Sil av og la dem avkjøle.
2. Stek bratwurst-pølsene i en panne til de er gyllenbrune.
3. Skrell og skjær de avkjølte potetene i terninger.
4. Finhakk rødløk og sylteagurk.
5. Bland rømme, majones, sennep, sylteagurk og rødløk i en bolle. Smak til med salt og pepper.
6. Tilsett potetterningene i dressingen og rør forsiktig.
7. Bland ketchup og curry-pulver sammen, og server pølsene med denne sausen.
8. Server potetsalaten og bratwurstsammen, pynt med fersk persille.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 45 g
- Fett: 10 g

Vurderinger: 4.39 (135 anmeldelser) ★★★★★ del