Kalkunapaisti Saltimbocca
oppskrift

Kalkunapaisti Saltimbocca er en deilig italiensk kjøttrett som tilfører smak og stil til julebordet. Rullene av kalkunfilet med salvibutter og parmaskinke er et perfekt alternativ til skinke.

Valmistusaika: 1 time
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 500 g kalkunfileter
- 100 g parmaskinke
- 50 g smør
- 10 friske salvieblader
- Salt
- Sort pepper
- 1 dl hvitvin
Ohjeet:
1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Smelt smøret og bland inn hakkede salvieblader. Krydre med salt og sort pepper.
3. Ta kalkunfiletene og smør salvibutteren over dem.
4. Legg parmaskinken over filetene og rull dem tett sammen.
5. Fest rullene med tannpirkere eller snor så de holder formen.
6. Stek rullene i en varm panne i noen minutter på hver side til de får en fin farge.
7. Overfør rullene til en ildfast form, hell hvitvinen over, og dekk med folie.
8. Stek i ovnen i ca. 25-30 minutter, til kjøttet er gjennomstekt.
9. La rullene hvile en stund før du skjærer dem i tynne skiver.
10. Server skivene på julebordet.

Ravintosisältö (annos):
- Energiinnhold: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 2 g
- Fett: 25 g

Vurderinger: 3.41 (3348 anmeldelser) ★★★★★ del