Jouluinen Possupata
oppskrift

En deilig og varmende gryte med svinekjøtt, perfekt for julefeiringen.
Forberedelsestid: 2 timer
Serverer: 6-8 porsjoner
Ingredienser:
- 600 g svinekjøtt i store terninger
- 1 l kålrot i store terninger
- 4 stk løk delt i to
- 10 stk hvitløksfedd hele
- 1,5 l vann
- 2 ss smør
- 1,5 dl hvetemel
- 2 ss honning
- 2 ss paprikapulver
- 2 ss curry
- 1 ss salt
- 1 ts nellik
- 1 ss kanel
- 1 ss timian
- 2 ss svart pepper
- 2 ss allehånde
Fremgangsmåte:
1. Smelt smøret i en stor gryte. Tilsett svinekjøttbitene og stek dem til de er gyllenbrune.
2. Legg i delt løk og hele hvitløksfedd, og surr til løken er myk.
3. Dryss over hvetemelet og rør godt, slik at melet trekker inn i kjøttet.
4. Tilsett kålrotterningene, vannet og honningen. Rør godt om.
5. Krydre blandingen med paprikapulver, curry, salt, nellik, kanel, timian, svart pepper og allehånde. Rør alt godt sammen.
6. La gryten småkoke på lav varme i ca. 1,5 timer, til kjøttet og kålroten er helt møre.
7. Server gryten varm, gjerne med ferskt brød til.
Næringsinnhold (per porsjon, estimert):
- Energi: 450 kcal
- Proteiner: 35 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.97 (3517 anmeldelser) ★★★★★ del