Joulupöydän kalat
oppskrift

En smakfull oppskrift som bringer julens smaker til bordet med deilige fiskeretter. Forberedelsestid er omtrent 1 time, og oppskriften gir 6-8 porsjoner.
Ingredienser:
- 500 g fersk røye
- 200 g sild i lake
- 100 g sennep (sterk)
- 100 g honning
- 1 dl eddik
- 1 dl vann
- 1 ss svart pepper
- 1 ss dill
- 1 ss salt
- 2 ss olivenolje
- Saften av 1 sitron
Instruksjoner:
1. Start med gravlaksen: Bland sammen salt, sukker og dill.
2. Gni blandingen inn i røyefilet og pakk dem inn i plastfolie. La stå i kjøleskapet i minst 4 timer.
3. Lag sennepssilden: Bland sammen sterk sennep og honning. Tilsett silden og la marineres i kjøleskapet i omtrent en time.
4. Lag eddiklake: Kok opp eddik, vann, svart pepper og salt. La det avkjøles.
5. Legg sildefiletene i laken og la marineres i omtrent 30 minutter.
6. Server gravlaks og sennepssild vakkert på julebordet, dryppet med sitronsaft og olivenolje.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 30 g
- Fett: 12 g
- Karbohydrater: 8 g
- Fiber: 0 g
- Salt: 1,5 g

Vurderinger: 3.62 (3000 anmeldelser) ★★★★★ del