Uunimuikut
oppskrift

Uunimuikut er en smakfull og allsidig fiskeoppskrift som passer både som konservering og til umiddelbar servering. Denne oppskriften er en enkel og velsmakende måte å tilberede muikkene på.

Valmistusaika: 2 timer 15 minutter
Annosmäärä: 4-6 porsjoner

Ingredienser:

- 500 g muikkuer
- 2 ss olje
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 ts tørket dill
- 2 dl tomatsaus
- 2 glass eller en ildfast form

Fremgangsmåte:

1. Rens muikkene og skyll dem godt. For små muikker holder det å stikke hull på dem.
2. Hvis du planlegger å konservere muikkene, vask glassene og lokkene med kokende vann.
3. Bland olje, salt, svart pepper, dill og tomatsaus i en bolle.
4. Hell sausen over muikkene og bland godt.
5. Fordel muikkene i glassene eller legg dem i den ildfaste formen med krydderne.
6. Plasser formen eller glassene løst lukket i den nederste delen av ovnen.
7. Stek muikkene ved 150 grader i to timer.
8. Slå av ovnen og la glassene avkjøle seg sakte.
9. Skru lokkene tett igjen og oppbevar de avkjølte glassene kjølig.
Uunimuikut kan nytes varme eller kalde, for eksempel med potetmos og rødbeter.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 25 g
- Fett: 15 g
- Karbohydrater: 5 g
- Fiber: 2 g
- Salt: 0,5 g

Vurderinger: 4.65 (2546 anmeldelser) ★★★★★ del