Jeeramaustet lampaankyljykset med couscoussalaatti
oppskrift

En smakfull kombinasjon av jeeramaustede lampaankyljykker og frisk couscoussalaatt. Perfekt til middag!

Valmistusaika: 40 minutter
Annosmåte: 4

Ainesosat:

- 700 g lampaankyljykker eller -ribber
- 2 ts jeera
- 2 ss olje
- Salt etter smak
Couscoussalaatti:
- 3 dl couscous
- 0,5 paprika (for eksempel rød eller gul)
- 50 g søtpotet
- 0,5 agurk
- 1 dl ferske urter (for eksempel persille eller mynte)
- 2 ss sitronsaft
- Salt og pepper etter smak

Ohjeet:

1. Krydre lampaankyljykene med jeera, olje og salt. La dem marinere i ca. 15 minutter.
2. Stek kyljykene på grill eller panne på middels varme i ca. 5-7 minutter på hver side, til de er gjennomstekte.
3. Forbered couscoussalaatten: kok couscous i henhold til pakkeanvisningene.
4. Skrell og terninger søtpoteten, kok den til den er myk og sil av.
5. Hakk paprika og agurk i små biter. Bland couscous, søtpotet, paprika, agurk og urter i en bolle.
6. Tilsett sitronsaft samt salt og pepper etter smak. Bland godt.
7. Server jeeramaustet lampaankyljykset med couscoussalaatten.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 45 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.8 (3846 anmeldelser) ★★★★★ del