Suklaamousse
oppskrift

En fyldig og luftig dessert som begeistrer sjokoladeelskere. Forberedelsestid er omtrent 30 minutter, men la den stå i kjøleskapet i minst 2 timer før servering.
Ainesosat:
- 200 g mørk sjokolade
- 3 egg
- 50 g sukker
- 200 ml kremfløte
- 1 ts vaniljeekstrakt
- En klype salt
Ohje:
1. Smelt den mørke sjokoladen i vannbad eller i mikrobølgeovnen. La den avkjøle litt.
2. Skill eggene i plommer og hviter. Pisk plommene sammen med sukkeret til en lys og luftig blanding.
3. Tilsett den smeltede sjokoladen i plommeblandingen og rør godt.
4. Pisk eggehvitene til stive topper med en klype salt, og fold dem forsiktig inn i sjokoladeblandingen.
5. Pisk kremfløten til myke topper og fold den inn i sjokoladeblandingen. Rør forsiktig for å bevare luften.
6. Fordel moussen i serveringsskåler og sett i kjøleskapet i minst 2 timer for å stivne.
7. Server gjerne med pisket krem eller bær.
Næringsinnhold (per porsjon, ca. 6 porsjoner):
- Energi: 300 kcal
- Protein: 5 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 22 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.25 (5682 anmeldelser) ★★★★★ del