Suklaamousse med krem
oppskrift

En deilig og luftig sjokolademousse med krem og hint av appelsin. Perfekt som dessert!
Forberedelsestid: 30 minutter
Porsjoner: 6
Ingredienser:
- 400 g mørk sjokolade
- 1/4 ts salt
- 8 egg
- 3 dl kremfløte
- 2 ss ferdiglaget sterk kaffe
- 3 ss revet appelsinskall
Fremgangsmåte:
1. Bryt sjokoladen i biter og ha dem i en kjele.
2. Tilsett 1/2 kopp veldig sterk kaffe i kjelen.
3. Smelt sjokoladen over lav varme eller i vannbad, rør til den er helt jevn.
4. Tilsett litt vann hvis blandingen er for tykk.
5. Skill eggene, og tilsett eggeplommene i sjokoladeblandingen én om gangen.
6. Tilsett salt og rør godt.
7. Pisk eggehvitene til stiv marengs og fold dem forsiktig inn i sjokoladeblandingen.
8. Fold kremen forsiktig inn i blandingen.
9. Til slutt, tilsett det revne appelsinskallet og rør lett.
10. Fordel moussen i serveringsskåler og sett dem i kjøleskapet i minimum 2 timer før servering.
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 450 | Fett: 30 g | Karbohydrater: 35 g | Protein: 10 g

Vurderinger: 4.34 (3424 anmeldelser) ★★★★★ del