Kuorrutetut Jeanineperunat med Boudin Blanc-makkarader
oppskrift

En smakfull rett med sprø, gyldne Jeanine-perler og smakfull Boudin Blanc-makkarader.
Forberedelsestid: 30 minutter
Porsjoner: 4
Ingredienser:
- Jeanineperunat (herttuatarperunoita)
- Muskottipähkinää
- Mursket chili
- Boudin blanc -makkara
- Kastanjoita (ferdigkokte)
- Vihanneksia (f.eks. gulrøtter, brokkoli)
- Sukker (til glasering)
- Salt
- Smør eller olje til steking
Fremgangsmåte:
1. Skrell og kok Jeanine-perlene i saltet vann til de er myke. Sil av og la dem avkjøle litt.
2. Form de kokte potetene til ønsket fasong (f.eks. runde eller flate).
3. Stek potetene i panne med smør eller olje til de får en vakker gyllenbrun farge.
4. Krydre de stekte potetene med muskatnøtt og chili.
5. Stek Boudin Blanc-makkarene separat i pannen til de er gyllenbrune.
6. Lag glasert grønnsaker: Kok grønnsakene, tilsett sukker og litt smør, til de er myke og glinsende.
7. Server de sprø Jeanine-perlene med Boudin Blanc-makkarene og kastanjene.
8. Legg de glaserte grønnsakene og sukkerglaserte kastanjer på tallerkenen som pynt.
Nyt et deilig måltid!
Næringsinformasjon (per porsjon):
- Kalorier: 450
- Fett: 20g
- Karbohydrater: 50g
- Protein: 15g
- Fiber: 5g

Vurderinger: 3.09 (25 anmeldelser) ★★★★★ del