Herkullige Gulrotterninger
oppskrift

Denne oppskriften gir deg smakfulle og saftige gulrotterninger som er perfekte som tilbehør eller sunne snacks.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 3 mellomstore gulrøtter
- 1 dl hvetemel
- 1 dl mandelmel
- 2 egg
- 1 ts bakepulver
- 1/2 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1/2 dl olivenolje
- 1/2 dl revet parmesanost (valgfritt)
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåte:

1. Skrell og riv gulrøttene fint.
2. Bland hvetemel, mandelmel, bakepulver, salt og svart pepper i en bolle.
3. Tilsett de revne gulrøttene, eggene og olivenoljen i de tørre ingrediensene. Bland godt.
4. Hvis du bruker parmesanost, tilsett den i blandingen og rør til det er jevnt.
5. Hell røren på et stekebrett dekket med bakepapir og fordel jevnt.
6. Stek i en forvarmet ovn på 180 grader i ca. 20-25 minutter, eller til overflaten er gyllenbrun.
7. La den avkjøle litt, skjær i terninger og pynt med frisk persille før servering.

Næringsinnhold (per porsjon):
oppskrift

- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 5 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.96 (5708 anmeldelser) ★★★★★ del