Jalapeñofylte paprika med kalkun
oppskrift

Denne deilige oppskriften kombinerer den krydrede smaken av jalapeño med ost og smakfull kalkunjord. Perfekt som snacks eller forrett!
Valgetid: 45 minutter
Porsjonsstørrelse: 12
Ingredienser:
- 12 jalapeñoer eller annen chilivarietet/paprika (del på langs og fjern frøene)
- 1 ss olivenolje
- 1 middels stor rødløk, hakket
- Nesten 500 g kalkunjord
- 1 ss dijonsennep
- 2 ss ketchup
- 1 ts worcestershiresaus
- Salt og pepper etter smak
- 0,5 dl brødsmuler (for eksempel panko)
- 175 g gruyèreost, revet
Instruksjoner:
1. Plasser delte jalapeñoer eller paprika på et bakebrett med snittflaten opp.
2. Varm olivenoljen i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett løken og stek i ca. 8 minutter til løken er myk og får farge.
3. Tilsett kjøttdeigen i pannen og stek i ca. 3 minutter til den er gjennomstekt. Rør inn sennep, ketchup, worcestershiresaus, salt og pepper. Fortsett å steke i et par minutter til væsken har fordampet.
4. Ta pannen av varmen og rør inn brødsmulene og 3/4 av den revne osten.
5. Skje fyllet tett inn i hver jalapeño/paprika.
6. Stek i ovnen på 200 grader i ca. 20 minutter. Ta brettet ut av ovnen, dryss over resten av osten og dekk med folie. Stek i ytterligere 5 minutter.
7. Server straks.
Næringsinformasjon per porsjon (1 jalapeño):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 10 g
- Karbohydrater: 5 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.41 (3363 anmeldelser) ★★★★★ del