Japanske pølser med chorizo og kålslaw
oppskrift

En smakfull og eksotisk pølseoppskrift som kombinerer den fyldige smaken av chorizo-pølser, frisk kålslaw og japanske smaker med wasabimajones og sesamfrøsalte.
Valgetid: 30-60 min
Antall porsjoner: 4 pølser

Ingredienser:

- 4 stk chorizo-pølser
- 4 stk pølsebrød
- 2 dl hvitkål, i tynne strimler
- 1 dl gulrot, i tynne strimler
- 2 ss riseddik
- 1 ss sukker
- 1/2 ts salt
- 4 ss majones
- 1 ts wasabi (eller etter smak)
- 1 ss gomashio (sesamfrøsalte)
- Frisk koriander (til pynt, om ønskelig)

Instruksjoner:

1. Lag kålslaw: Bland hvitkål og gulrot i en bolle. Tilsett riseddik, sukker og salt. Bland godt og la det marinere i 10-15 minutter.
2. Grill eller stek chorizo-pølsene i en panne på middels varme til de er gjennomstekte og fint brune, ca. 10-15 minutter.
3. Bland majones og wasabi sammen. Smak og juster mengden wasabi etter egen smak.
4. Varm pølsebrødene lett i grillen eller ovnen.
5. Sett sammen pølsene: Legg den grillede chorizoen i pølsebrødet, topp med kålslaw, wasabimajones og dryss gomashio over.
6. Pynt gjerne med fersk koriander og server straks.

Næringsinnhold (per pølse):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 14 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.73 (1112 anmeldelser) ★★★★★ del