Enkel Kyllingpasta
oppskrift

Enkel og smakfull kyllingpasta som lages raskt til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingbrystfilet
- 2 ss olivenolje
- 1 løk
- 2 hvitløksfedd
- 1 paprika
- 200 g cherrytomater
- 1 dl kremfløte
- 100 g parmesanost
- Salt og pepper etter smak
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåte:
1. Kok pasta i henhold til pakkeanvisningen i saltet vann. Sil av og ta vare på litt av pastavannet.
2. Skjær kyllingbrystfiletene i små biter og krydre med salt og pepper.
3. Varm olivenolje i en stekepanne og tilsett kyllingbitene. Stek til de er gjennomstekte og gyldne.
4. Tilsett hakket løk, hvitløk og paprika i pannen. Sauter til grønnsakene er myke.
5. Tilsett cherrytomater og kremfløte. La det småkoke i noen minutter.
6. Bland den kokte pastaen inn i sausen. Tilsett litt av pastavannet om nødvendig for ønsket konsistens.
7. Riv parmesanost over pastaen og bland godt.
8. Pynt med frisk basilikum og server umiddelbart.
Næringsinnhold (per porsjon):
Kalorier: 550 kcal
Protein: 35 g
Karbohydrater: 60 g
Fett: 20 g
Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.78 (6092 anmeldelser) ★★★★★ del