Jamie Olivers Grillede Grønnsaker
oppskrift

En deilig oppskrift på grillede grønnsaker som fremhever Jamie Olivers kjærlighet for matlaging og grilling. Perfekt som tilbehør til sommerens grillfester.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 1 aubergine
- 1 squash
- 1 rød paprika
- 1 gul paprika
- 1 rødløk
- 200 g cherrytomater
- 4 ss olivenolje
- 2 ts salt
- 1 ts svart pepper
- 1 ts tørket oregano
- Frisk basilikum til pynt

Instruksjoner:

1. Forvarm grillen til høy temperatur.
2. Skyll og skjær opp alle grønnsakene: aubergine, squash, paprika og rødløk.
3. Legg grønnsakene i en bolle og tilsett olivenolje, salt, svart pepper og oregano. Bland godt slik at grønnsakene dekkes av krydderne.
4. Plasser grønnsakene på grillen. Grill i ca. 5-7 minutter på hver side, til de er fint grillet og møre.
5. Tilsett cherrytomater mot slutten av grillingstiden og grill i ytterligere ett minutt.
6. Ta grønnsakene av grillen og la dem hvile et øyeblikk.
7. Pynt med frisk basilikum og server varm.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Karbohydrater: 12 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 3.05 (3699 anmeldelser) ★★★★★ del