Jättereker med pikant hvitløksaus
oppskrift

Denne deilige retten med store reker gir deg smaker fra Asia rett hjem på kjøkkenet! Perfekt til middag eller spesielle anledninger.
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 4

Ingredienser

- 2 1/2 cm fersk ingefær, revet
- 2-3 ss solsikkeolje
- 1 grønn chili, finhakket
- En klype gurkemeie
- 1 1/2 ts spisskummenfrø
- 3-4 hvitløksfedd, knust
- 500 g store reker, skrelt og renset
- Salt etter smak
- Frisk koriander til pynt

Instruksjoner

1. Varm solsikkeolje i en panne over middels varme.
2. Tilsett revet ingefær og knust hvitløk i pannen. Sauté i ca. 1-2 minutter til det begynner å dufte.
3. Legg til hakket grønn chili, gurkemeie og spisskummenfrø. Bland godt og la det steke i ett minutt til.
4. Ha de store rekene i pannen og stek i ca. 5-7 minutter, til de er gjennomkokte og blir rosa.
5. Smak til med salt og bland godt.
6. Server umiddelbart, pyntet med frisk koriander.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 4 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.5 (1108 anmeldelser) ★★★★★ del