Jälkimarinoitu paahtopaisti
oppskrift

Beskrivelse: En smakfull og saftig paahtopaisti marinert med friske urter og balsamico.
Forberedelsestid: 4 timer (eller mer) + 1 time steketid
Porsjoner: 6
Ingredienser:
- 1 kg paahtopaisti
- 4 ss olivenolje
- 3 ss balsamicoeddik
- 2 hvitløksfedd, knust
- 1 ss frisk estragon, hakket
- 1 ss frisk timian, hakket
- 1 ss frisk rosmarin, hakket
- Salt og svart pepper etter smak
Instruksjoner:
1. Forbered marinaden: Bland olivenolje, balsamicoeddik, knust hvitløk, hakkede urter, salt og svart pepper i en bolle.
2. Gni marinaden godt inn i paahtopaisten, og sørg for at kjøttet er godt dekket.
3. Dekk paahtopaisten med plastfolie og la den marinere i kjøleskapet i minst 4 timer, helst over natten.
4. Forvarm ovnen til 180 grader Celsius.
5. Ta paahtopaisten ut av kjøleskapet og la den varme opp til romtemperatur i ca. 30 minutter før steking.
6. Stek paahtopaisten i ovnen i omtrent 1-1,5 timer, eller til innvendig temperatur er 58-60 grader (medium stekt).
7. Ta paahtopaisten ut av ovnen og dekk den med folie. La den hvile i ca. 15-20 minutter før du skjærer den opp.
8. Server den som den er eller tilsett den i en salat.
Næringsinformasjon per porsjon:
- Kalorier: 350
- Protein: 45 g
- Fett: 20 g
- Karbohydrater: 5 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.71 (368 anmeldelser) ★★★★★ del