Sunnere Kyllingsuppe
oppskrift

Beskrivelse: En deilig og sunn kyllingsuppe fylt med grønnsaker.
Forberedelsestid: 15 minutter
Koketid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 500 g kyllingfilet
- 1 liter kyllingkraft
- 2 middels store gulrøtter
- 2 poteter
- 1 løk
- 2 selleristenger
- 1 paprika
- 200 g grønne bønner
- 2 hvitløksfedd
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 ts tørket timian
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåte:
1. Skrell og hakk gulrøttene, potetene, løken og sellerien.
2. Varm opp litt olje i en kjele og surr løk og hvitløk til de er myke.
3. Tilsett kyllingfiletene og stek dem til de får en fin farge.
4. Ha gulrøttene, potetene, sellerien, paprikaen og de grønne bønnene i kjelen.
5. Hell kyllingkraften over og krydre med salt, pepper og timian.
6. La suppen småkoke i ca. 30 minutter, til grønnsakene er møre.
7. Smak til og juster med mer salt eller pepper om nødvendig.
8. Server suppen varm med frisk persille på toppen.
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 350
Protein: 30 g
Karbohydrater: 40 g
Fett: 10 g
Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.19 (5581 anmeldelser) ★★★★★ del