Herlig Gulrotstuing
oppskrift

En deilig og fyldig gulrotstuing som gir varme og smak til rettene dine. Forberedelsestid: ca. 30 minutter. Porsjonsstørrelse: 4.
Ingredienser:
- ½ l gulrøtter, i terninger (eller halvparten kålrot)
- 1 stk løk, hakket
- 3 dl vann
- 1 ts sukker
- ½ ts salt
- 1 dl kremfløte
- En klype hvit pepper
- 2 ss hvetemel
- 25 g smør eller margarin
- Estragon eller basilikum etter smak
Fremgangsmåte:
1. Kok gulrotterninger og hakket løk i vannet tilsatt salt og sukker i ca. 15 minutter, til de er møre.
2. Sil av kokevannet og mos gulrøttene og løken til en jevn masse.
3. Smelt smøret eller margarinen i en kjele og tilsett hvetemelet. Rør godt og stek en liten stund.
4. Tilsett kremfløten og rør til det blir jevnt. Tilsett den moste gulrot- og løkblandingen og rør godt.
5. Krydre sausen med en klype hvit pepper, salt og den valgte urten.
6. La sausen varmes opp litt til før servering.
Næringsinnhold (per 100 g):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 2 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.1 (2264 anmeldelser) ★★★★★ del