Pekoni-viskihillo
oppskrift

En smakfull pekonihillo som passer perfekt til landbrød, posjerte egg, blåmuggost og avokado. Denne deilige hilloen er et perfekt tillegg til frokostbordet på spesielle anledninger, som farsdag.
Forberedelsestid: 1 time
Antall porsjoner: ca. 250 g
Ingredienser:
- 200 g bacon
- 1 dl whisky
- 1 dl sukker
- 1 dl eplecidereddik
- 1 løk
- 2 hvitløksfedd
- 1 ts svart pepper
- 1 ts salt
Fremgangsmåte:
1. Skrell og finhakk løk og hvitløk.
2. Stek baconet i en panne til det er sprøtt. Ta baconet ut av pannen og la det renne av på papirhåndkle.
3. Tilsett løk og hvitløk i pannen. Sauter til de er myke.
4. Tilsett whisky, sukker, eplecidereddik, svart pepper og salt. La blandingen småkoke på lav varme i ca. 30 minutter, til den begynner å tykne.
5. Legg det stekte baconet tilbake i blandingen og la det småkoke i ytterligere 10 minutter.
6. Hell hilloen i et rent glass og la den avkjøle før du setter den i kjøleskapet.
Næringsinformasjon (per 100 g):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 1 g
- Salt: 1 g

Vurderinger: 3.42 (4733 anmeldelser) ★★★★★ del