Appelsin-Porsarull
oppskrift

Beskrivelse: En smakfull og saftig rull av svinekjøtt fylt med appelsin og rosiner. Perfekt til middag eller spesielle anledninger.
Forberedelsestid: 15 minutter
Steketid: 1 time
Serverer: 4 personer
Ingredienser:
- 1 kg svinefilet
- Salt etter smak
- Sort pepper
- ½ dl dijonsennep
- 2 middels store appelsiner
- 50 g rosiner
Fremgangsmåte:
1. Skjær svinefileten opp i et flatt stykke og bank den lett ut.
2. Skrell appelsinene og del dem i små terninger.
3. Dryss salt og pepper over fileten.
4. Smør sennep over fileten, og fordelt appelsinbitene og rosiner over.
5. Rull fileten sammen og bind den med bomullstråd.
6. Brun rullen i en panne og krydre med pepper og salt.
7. Stek i ovnen på 175 grader i ca. 1 time.
8. Pakk rullen i folie og la den hvile i ca. 15 minutter.
9. Fjern trådene og skjær i skiver.
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 350 kcal
Fett: 15 g
Karbohydrater: 22 g
Protein: 30 g
---

Sjokoladekake med Nøtter og Banan
oppskrift

Beskrivelse: En saftig og deilig banan- og sjokoladekake med sprø nøtter. Perfekt til kaffen eller som dessert.
Forberedelsestid: 20 minutter
Steketid: 50 minutter
Serverer: 8 personer
Ingredienser:
- 120 g mykt smør
- 2 dl sukker
- 2 egg
- 3 middels store bananer
- 4,5 dl hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 1 ts vaniljesukker
- 1 ts kanel
- ½ ts salt
- ¼ ts muskatnøtt
- 100 g mørk sjokolade
- 70 g nøtter (f.eks. cashew, pekan eller pistasjnøtter)
Fremgangsmåte:
1. Rist nøttene lett i en tørr panne.
2. Pisk smør og sukker sammen til en luftig krem.
3. Tilsett eggene ett om gangen.
4. Mos bananene med en gaffel og bland dem inn i røren.
5. Bland hvetemelet og krydderne, og sikt det inn i røren.
6. Tilsett grovhakket sjokolade og ristede nøtter til slutt.
7. Hell røren i en smurt og brødpanngjort form på ca. 2 liter.
8. Stek på 180 grader i 50 minutter.
9. Sjekk om kaken er ferdig med en tannpirker; når den ikke henger fast, er kaken klar.
10. La den avkjøle før du snur den ut på fat og drysser melis over.
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 280 kcal
Fett: 12 g
Karbohydrater: 38 g
Protein: 4 g

Vurderinger: 3.36 (5266 anmeldelser) ★★★★★ del