Pinaatti- og cottage cheese pai
oppskrift

En deilig og fyldig pai med spinat og cottage cheese, perfekt til lunsj eller middag. Forberedelsen tar ikke lang tid og er enkel å lage!
Valgetid: 30-60 minutter
Antall porsjoner: 4-6 porsjoner

Ingredienser:

- 250 g fersk spinat
- 200 g cottage cheese
- 2 egg
- 1 dl kremfløte
- 1 dl mel
- 1 ts bakepulver
- Salt og pepper etter smak
- 1 ss olje (til steking)

Instruksjoner:

1. Skyll spinaten og fjern de tykkeste stilkene. Hakk spinaten i mindre biter.
2. Skjær cottage cheese i små terninger.
3. Varm opp oljen i en panne og tilsett hakket spinat. Stek til den er litt myknet.
4. Bland egg, kremfløte, mel og bakepulver i en bolle. Krydre med salt og pepper.
5. Tilsett den stekte spinaten og cottage cheese i røren og bland godt.
6. Hell blandingen i en smurt pai-form.
7. Stek i 200 grader i ca. 30-40 minutter, til paien er gyllenbrun og fast.
Næringsinnhold (1 porsjon, totalt 6 porsjoner):
- Energi: 220 kcal
- Proteiner: 12 g
- Karbohydrater: 18 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.25 (2241 anmeldelser) ★★★★★ del