Kesätyylinen salaatti
oppskrift

En frisk og fargerik sommersalat, perfekt som tilbehør til grillmat. Forberedelsestid er rask, og den gir smak og farge til sommerdagene.
Forberedelsestid: 15 minutter
Porsjonsstørrelse: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 1 agurk
- 1 paprika (helst rød eller gul)
- 1 tomat
- 1 rødløk
- 100 g fetaost
- 2 dl salatblanding (f.eks. romaine og issalat)
- 2 ss olivenolje
- 1 ss balsamicoeddik
- Salt og pepper etter smak
- Friske urter (f.eks. basilikum eller persille) til pynt
Fremgangsmåte:
1. Skyll og skjær agurken, paprikaen, tomaten og rødløken i små biter.
2. Smuldre fetaosten i små biter.
3. Bland salatblandingen, agurk, paprika, tomat, rødløk og fetaost i en stor bolle.
4. Lag dressingen ved å blande olivenolje og balsamicoeddik i en bolle. Smak til med salt og pepper.
5. Hell dressingen over salaten og bland forsiktig.
6. Pynt med friske urter før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 5 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.34 (2001 anmeldelser) ★★★★★ del