Lohi-Mousse-Kake
Lohi-Mousse-Kake
oppskrift
En himmelsk silkeaktig lohi-mousse-kake er den perfekte delikatessen til julebordet. Denne elegante retten er både vakker og smakfull, og vil garantert imponere gjestene dine! Forberedelsestid: 2 timer (inkludert kjøletid)
Antall porsjoner: 10-12
Ingredienser:
- 300 g kaldrøkt laks
- 200 g kremost
- 2 dl kremfløte
- 2 ss sitronsaft
- 1 ss fersk dill (hakket)
- 1/2 ts salt
- 1/4 ts svart pepper
- 1 pakke gelatinplater (ca. 10 stk)
- 1 dl vann
Fremgangsmåte:
1. Legg gelatinplatene i kaldt vann i ca. 5 minutter.
2. Kutt den kaldrøkte laksen i terninger og ha den i en blender. Tilsett kremost, sitronsaft, dill, salt og svart pepper. Bland til en jevn masse.
3. Pisk kremfløten til myk krem og fold den forsiktig inn i lakseblandingen.
4. Varm opp vannet i en kjele og smelt de bløte gelatinplatene i det. Rør gelatin inn i vannet og hell det sakte i lakseblandingen mens du rører.
5. Hell blandingen i en springform og la den stivne i kjøleskapet i minst 1,5 timer.
6. Pynt eventuelt med dill eller lakseskiver før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
Kalorier: 220 kcal
Protein: 10 g
Karbohydrater: 2 g
Fett: 20 g
Fiber: 0 g
Nyt juleatmosfæren med denne deilige lohi-mousse-kaken!
Vurderinger: 4.45 (1330 anmeldelser) ★★★★★