Suklaa-kahvi mousse
oppskrift

En deilig dessert som kombinerer smakene av sjokolade og kaffe.
Forberedelsestid: 20 minutter + 4 timer i kjøleskapet
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 125 g mascarpone
- 4 ss kremfløte (til moussen)
- 100 g mørk sjokolade
- 1,5 dl kremfløte (til pisking)
- 4 ss sterk espresso
- Mørk sjokolade (til pynt)
- 2 ss melis
Fremgangsmåte:
1. Smelt den hakkede mørke sjokoladen i et vannbad eller i mikrobølgeovn. Rør til den er jevn og la den avkjøle.
2. Pisk melis og mascarpone sammen i en bolle til en jevn masse.
3. Tilsett den avkjølte smeltede sjokoladen til mascarponeblandingen og rør godt.
4. Visp inn espressoen.
5. Pisk 1,5 dl kremfløte til myke topper og fold den forsiktig inn i sjokolade-mascarponeblandingen.
6. Hell moussen i serveringsskåler og sett dem i kjøleskapet i minst 4 timer eller over natten.
7. Pynt med revet mørk sjokolade før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fett: 28 g

Vurderinger: 4.16 (2583 anmeldelser) ★★★★★ del