Herkullige Tomaatti-Mozzarellapasta
oppskrift

En rask og smakfull pasta som kombinerer ferske tomater, mozzarella og basilikum. Perfekt til hverdagsmiddag!

Valmistusaika: 20 minutter
Annosmåte: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 400 g cherrytomater
- 200 g mozzarella
- 2 hvitløksfedd
- 3 ss olivenolje
- Salt etter smak
- Sort pepper etter smak
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåte:
1. Kok pasta i saltet vann etter pakkeanvisningen til den er al dente. Sil av pastaen og spar litt av kokevannet.
2. Varm olivenolje i en stor panne på middels varme. Tilsett hakket hvitløk og stek i omtrent ett minutt, til de er gyldne.
3. Tilsett cherrytomatene i pannen og stek i ca. 5-7 minutter, til tomatene er myke og begynner å få farge.
4. Ha den silte pastaen i pannen og bland godt. Tilsett litt av kokevannet om nødvendig, så pastaen ikke tørker ut.
5. Tilsett terninger av mozzarella og rør om til osten begynner å smelte.
6. Krydre med salt og sort pepper. Pynt med frisk basilikum før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.33 (2155 anmeldelser) ★★★★★ del