Igorin Vegekana
oppskrift

En deilig og enkel vegetariansk versjon av den populære Igorin kyllingoppskriften. Denne smakfulle retten er et perfekt alternativ for de som leter etter vegetarmat og lages raskt!
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 300 g De Vegetariske Slagerin vegekana
- 2 ss olivenolje
- 1 løk, hakket
- 2 hvitløksfedd, knust
- 1 paprika, terninger
- 200 g cherrytomater, delt i to
- 1 dl grønnsaksbuljong
- 1 ss soyasaus
- 1 ts tørket oregano
- Salt og pepper etter smak
- Frisk basilikum til pynt

Fremgangsmåte:

1. Varm olivenoljen i en stor stekepanne over middels varme.
2. Tilsett hakket løk og knust hvitløk, og surr til de er myke.
3. Legg til terningene av paprika og stek i et par minutter.
4. Tilsett De Vegetariske Slagerin vegekana i pannen og stek til den får en fin farge.
5. Ha i de delte cherrytomatene, grønnsaksbuljongen, soyasausen og oregano. Rør godt.
6. La retten småkoke på lav varme i ca. 10 minutter. Krydder med salt og pepper.
7. Server varm med frisk basilikum på toppen.
Næringsinnhold per porsjon:
Energi: 350 kcal
Protein: 20 g
Karbohydrater: 15 g
Fett: 25 g
Kostfiber: 5 g

Vurderinger: 3.19 (1673 anmeldelser) ★★★★★ del