Lihakeitto Huru-ukkojen tapaan
oppskrift

En deilig og varmende kjøttkraft som passer perfekt til kalde vinterdager. Server gjerne med et godt brød til.

Valmistusaika: 1,5 timer
Annosmäärä: 4-6

Ainesosat:

- 500 g kjøttdeig av storfe (terninger)
- 1 stor løk (hakket)
- 3-4 poteter (terninger)
- 3-4 gulrøtter (skiver)
- 2 selleristenger (skiver)
- 1,5 liter kjøttkraft
- 2 laurbærblad
- Salt og pepper etter smak
- 2 ss olje til steking
- Frisk persille til pynt

Ohjeet:

1. Varm opp oljen i en stor gryte og tilsett kjøttdeigen. Brun kjøttet til det får en fin farge.
2. Tilsett hakket løk og surr til den er myk.
3. Ha i potetene, gulrøttene og sellerien i gryten. Bland godt.
4. Hell kjøttkraften i gryten og tilsett laurbærbladene.
5. Kok opp suppen og reduser deretter varmen. La suppen småkoke under lokk i ca. 1 time, til kjøttet og grønnsakene er møre.
6. Smak til med salt og pepper. Ta ut laurbærbladene før servering.
7. Server suppen med frisk persille på toppen.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 4.79 (2612 anmeldelser) ★★★★★ del