Mummonkurkurt (Hölskykurkut)
oppskrift

En deilig og frisk tilbehør laget av sesongens agurker. Perfekt til grillmat eller på smørbrød.

Valmistusaika: 30 min
Annosmäärä: 4-6 annosta

Ainesosat:

- 500 g avokurker
- 1 dl vann
- 1 dl eddik (f.eks. eplecidereddik)
- 1 dl sukker
- 1 ss salt
- 1 ts svart pepper (malet)
- 1 ts dill (tørket eller fersk)
- 2-3 fedd hvitløk (skivet)

Ohjeer:

1. Skyll avokurker og skjær dem i ønsket størrelse (skiver eller biter).
2. Legg agurkene i en dyp bolle eller glasskrukke.
3. Forbered marinaden ved å blande vann, eddik, sukker, salt, svart pepper og dill i en kjele. Varm opp blandingen til sukker og salt er oppløst.
4. Tilsett de skivede hvitløksfeddene i marinaden og hell den varme marinaden over agurkene.
5. Dekk til bollen eller krukken med lokk og la det marinere i kjøleskapet i minst 2-3 timer, helst over natten.
6. Server kald som tilbehør eller snacks.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 60 kcal
- Protein: 1 g
- Karbohydrater: 14 g
- Fett: 0 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.17 (1085 anmeldelser) ★★★★★ del