Huru-ukkojen pikkujoulupors
oppskrift

Denne deilige plomme- og eplefylte svinefileten tar deg med på en smakfull reise inn i julestemningen. Utmerket valg for julebordet!

Valmistusaika: 2 timer
Annosmäärä: 6-8

Ainesosat:

- 1 kg svinefilet
- 200 g tørkede plommer
- 2 epler
- 1 løk
- 2 dl kraft
- 1 ss honning
- 1 ts kanel
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 2 ss olje

Ohjeet:

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Hakk løken og skrell og terninger eplene. Hakk plommene.
3. Varm opp oljen i en stekepanne og fres løken til den er myk.
4. Tilsett eplene og plommene i pannen, rør godt og stek i noen minutter.
5. Tilsett honning, kanel, salt og svart pepper. Rør godt og ta pannen av varmen.
6. Lag et dypt snitt i svinefileten, og fyll den med eple- og plommetopping.
7. Legg den fylte fileten i en ildfast form og hell kraften over.
8. Dekk formen med aluminiumsfolie og stek i ovnen i ca. 1,5 time.
9. Ta av folien de siste 15 minuttene for å få en fin farge på toppen.
10. La kjøttet hvile før du skjærer det opp.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 25 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.53 (815 anmeldelser) ★★★★★ del